ホレカエアとは、Hotel,Restaurant, Cafe (Catering), Airlineをひとまとめにした言葉です。

一般社団法人日本ホレカエア協会（通称JHRCA）は、
ホテル・レストラン・カフェ（ケータリング）・航空会社におけるサービスの各種スキルが一定水準以上であることを認定する団体です。

業界で働く人たちを対象に、各種認定を通して、十分な技術と知識を示すことにより、お客様にも安心して楽しんでいただける場の提供と、
サービススタッフを採用する評価の材料として、各種スキルが各業界をリードする人材育成に繋がることを目的としています。

食に携わるビジネスパーソンとしての専門家を育成し、 様々なイベントを通して各分野の魅力をより多くの方にお伝えし、

日本の多様で豊かな食文化のさらなる発展を目指します。